Fleisch: Basics

...ist viel einfacher als so mancher vermutet. Das wichtigste ist eigentlich der Einkauf. Eine schlechte Fleischqualität wird beim Kochen kaum besser und mit einem Spitzenprodukt muss man in der Küche nur wenig machen, um ein fantastisches Gericht zu zaubern. Ich habe für Sie einige meiner Lieblingsrezepte zusammengestellt, die Ihr Küchenrepertoire sicherlich erweitern oder ergänzen. Die einzelnen Gerichte sind meist überraschend einfach und so gestaltet, dass sie mit normalen Geräten zuhause nachgekocht werden können.

Heute gibt es die Basics, die in keiner Küche fehlen dürfen. Alle Zubereitungen lassen sich leicht abwandeln und geben Raum für eigene Improvisationen. Als Ergänzung dazu bereiten Sie noch verschiedene Saucen und Beilagen zu. Ein kleines Dessert gibt es auch noch.

• Starter: Piadina mit Hackfleisch und Auberginensauce

• Stielkotelett aus der Pfanne
  Wiener Schnitzel
  Frikadellen mit Weißbrot, Zwiebeln und Majoran

• Saucen:
  Tomatensauce mit Orange
  Barbecue Sauce
  Frankfurter Grüne Sauce

• Beilagen:
  Kartoffelpüree
  Gurken-MInze-Salat
  Ingwer-Bohnen

• Dessert: Vanille-Quark-Creme auf mariniertem Obst

99,- € pro Person (inkl. 19% MwSt.)

Gültige Gutscheine können verrechnet werden.

Start: 18:30 Uhr

Dauer: ca. 4,5 Stunden